મિથાઈલ પાલમિટેટ (C16H32O2) હળવા અને સુખદ ગંધ સાથે રંગહીન થી આછા પીળા પ્રવાહી છે.મલ્ટિફંક્શનલ કેમિકલ તરીકે, તેનો ફાર્માસ્યુટિકલ, કોસ્મેટિક, લુબ્રિકન્ટ અને કૃષિ ઉદ્યોગોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.સંયોજનનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે સુગંધ, સુગંધ અને દવાઓના સંશ્લેષણમાં મધ્યવર્તી તરીકે થાય છે.વધુમાં, વિવિધ કાર્બનિક દ્રાવકોમાં તેની ઉત્તમ દ્રાવ્યતા તેને વ્યક્તિગત સંભાળ ઉત્પાદનો જેમ કે ક્રીમ, લોશન અને સાબુ માટે એક આદર્શ ઘટક બનાવે છે.