ácido cocoil glutámico

Os derivados de aminoácidos son unha familia moi ampla de ingredientes con funcións diversas.Xa tratamos algúns segmentos, como os biopéptidos ou os lipoaminoácidos.Outra familia de especial interese son os derivados do ácido glutámico, os "glutamatos de acetilo", que son de gran interese como base para diversas formulacións de escuma.Estes son excelentes surfactantes.Virginie Herenton coidouse moito diso nos últimos anos, permitíndonos viaxar por este universo.Grazas a ela.Jean Claude Le Joliève
Como base da química dos aminoácidos graxos, os acil glutamatos espertaron un verdadeiro interese nos produtos de enjuague nos cosméticos europeos a finais da década de 1990.Desde o punto de vista científico, estes surfactantes considéranse surfactantes multifuncionais suaves e son os mellores do mundo.Os ingredientes hiperactivos teñen moitos aspectos e seguirán sendo moi prometedores nos próximos anos.
O acil glutamato está composto por un ou máis ácidos graxos C8 e ácido L-glutámico e prodúcese por unha reacción de acilación.
O investigador xaponés Kikunae Ikeda identificou orixinalmente o umami (sabor delicioso) como glutamato en 1908. Descubriu que a sopa de algas contiña algúns destes, así como verduras, carne, peixe e alimentos fermentados.Solicitou unha patente para industrializar un condimento MSG chamado "Ajinomoto" e en 1908 colaborou co industrial xaponés Suzuki Saburosuke para producir e comercializar o seu invento.Desde entón, o glutamato monosódico utilízase como potenciador do sabor nos alimentos.
A década de 1960 tivo unha importante investigación sobre os acil glutamatos como surfactantes aniónicos suaves.O ácido acilglutámico de clase 1 foi introducido por Ajinomoto en 1972 e foi utilizado por primeira vez no pan de limpeza dermatolóxica pola compañía farmacéutica xaponesa Yamanouchi.
En Europa, os fabricantes de cosméticos interesáronse por este produto químico a mediados da década de 1990.Beiersdorf traballou moito en MSG e foi un dos primeiros grupos europeos en utilizalo nos seus produtos.Nace unha nova xeración de produtos de hixiene, con maior calidade e maior respecto pola estrutura da epiderme.
En 1995, Z&S Group converteuse no primeiro produtor de materias primas de Europa en producir ácido acilglutámico na súa planta italiana de Tricerro e segue innovando neste ámbito.
Segundo a reacción de Schotten-Bauman, a forma neutralizada do ácido acilglutámico obtense pola reacción de cloruros de ácidos graxos co ácido glutámico despois da neutralización do sal de sodio co sal de sodio:
Os procesos industriais requiren disolventes, polo que ademais dos sales que quedan na reacción de Schotten-Bowman, tamén se forman subprodutos da reacción.O disolvente usado pode ser hexano, acetona, alcohol isopropílico, propilenglicol ou propilenglicol.
Na industria química existen diversos métodos seguindo a reacción básica de Bowman: – Separación con ácidos minerais para eliminar sales e disolventes seguido de neutralización: a pureza do produto final é elevada, pero o proceso empregado require varias etapas cun alto consumo enerxético.– As sales retíranse ao final do proceso e o disolvente é destilado: trátase dun enfoque máis respectuoso co medio ambiente que os métodos anteriores, pero require pasos adicionais para a reacción principal – As sales e os disolventes retíranse ao final do proceso industrial;Proceso: este é o método dun só paso máis sostible.Polo tanto, a elección do disolvente é fundamental e, no caso do propilenglicol, pode proporcionar beneficios adicionais do ácido acilglutámico, como a hidratación ou o aumento da solubilidade da formulación.
Aínda que a pureza do ácido acilglutámico resultante é fundamental, os fabricantes din que a demanda de marcas de cosméticos está a crecer debido a prácticas respectuosas co medio ambiente.
Outro punto clave deste enfoque sostible é a orixe vexetal e renovable das materias primas das que están compostos os ácidos acilglutámicos.Os ácidos graxos proceden do aceite de palma, da RSPO (mesa redonda sobre aceite de palma sostible) (se estea dispoñible) ou do aceite de coco.O ácido glutámico obtense da fermentación da melaza de remolacha ou do trigo.
O ácido glutámico e os ácidos graxos son compoñentes fisiolóxicos da pel e do cabelo.O ácido glutámico é un aminoácido importante para o NMF epidérmico (factor hidratante natural), un precursor do PCA, e tamén é un aminoácido importante para a prolina e a hidroxiprolina (dous aminoácidos esenciais na síntese de coláxeno e elastina).A queratina contén un 15% de ácido glutámico.
Os ácidos graxos libres no estrato córneo representan o 25% da cantidade total de lípidos epidérmicos.Son esenciais para a función de barreira da pel.
Durante a queratinización, o proceso de adquisición da cutícula, un gran número de encimas dos corpos de Odran son estimulados no ambiente extracelular.Estes encimas poden romper varios substratos.
Cando o ácido acilterocarboxílico se aplica á pel, este é descomposto por estes encimas para formar dous compoñentes orixinais: ácidos graxos e ácido glutámico.
Isto significa que non haberá ningún residuo de surfactantes normalmente asociados con ácidos acilglutámicos e acilaminoácidos na pel ou no cabelo.Grazas ao uso destes surfactantes, a pel e o cabelo restauran a súa composición fisiolóxica.
Supervivencia celular do 100% en presenza de octanoil glutamato de sodio.O mesmo ocorre coas cadeas de graxa máis longas.
Por exemplo, o colesterol é un lípido intercelular da capa corneal e desempeña un papel importante na función de barreira da pel.Non debe disolverse ou disolverse só lixeiramente polos tensioactivos incluídos na fórmula de limpeza.
En xeral, o lauroil glutamato de sodio e o acil glutamato, independentemente da cadea graxa, non son axentes desgraxantes.Eliminan un compoñente importante da erupción, pero non os lípidos cementantes intercelulares necesarios para o mantemento acuoso do estrato córneo.Isto coñécese como a capacidade de eliminación selectiva dos acil glutamatos.
O glutamato de cocoil sódico mellora significativamente o efecto hidratante dos produtos de lavado.Tamén reduce a adsorción de SLES (laureth sulfate de sodio) na pel e é un emulsionante hidrofílico de aceite en auga que permite o procesamento en frío da pel.Polo tanto, pódese usar para enxágüe artigos en lugar de enxágüe.O mesmo aplícase á cadea lauroyl.Estas son as dúas cadeas máis gordas que se utilizan actualmente no mercado cosmético.
A seguinte figura resume as diferentes propiedades de actividade do ácido acilglutámico engadido ao ácido glutámico dependendo da cadea graxa escollida.
Usando un enfoque sostible e innovador, Z&S Group ofrece unha ampla gama de acil glutamatos baixo a marca "PROTELAN".
Multifuncionales e que ofrecen multitude de beneficios para a pel e o cabelo, son de vangarda e cumpren plenamente as expectativas do consumidor do século XXI, ao tempo que facilitan moito a vida dos desenvolvedores.Permítenche formular aclarados e aclarados de forma racional ao mesmo tempo que se adhire ao famoso principio "menos é máis": menos ingredientes, máis beneficios.Combinan á perfección a química sostible e responsable.
CosmeticOBS - O Observatorio de Cosméticos é a principal fonte de información para a industria cosmética.Normativa europea e internacional, tendencias do mercado, novidades de ingredientes, novos produtos, informes de congresos e exposicións: Cosmeticobs ofrece un seguimento profesional da cosmética, actualizado en tempo real todos os días.