Tha D-Galactose air a chleachdadh gu farsaing anns na gnìomhachasan cungaidh-leigheis, bidhe agus cosmaigeach.Anns a ’ghnìomhachas cungaidh-leigheis, tha e air a chleachdadh gu cumanta mar excipient ann an grunn chruthan dhrogaichean agus mar ghrìtheid ann am meadhanan cultar cealla.Tha e ainmeil airson a chomas air seasmhachd àrdachadh agus sùbailteachd tàthchuid cungaidh-leigheis gnìomhach a leasachadh.A bharrachd air an sin, tha D-galactose air a chleachdadh ann an deuchainn-lannan rannsachaidh gus fàs cealla, metabolism, agus pròiseasan glycosylation a sgrùdadh.
Ann an gnìomhachas a’ bhidhe, faodar D-galactose a chleachdadh mar mhilsean nàdarrach agus àrdachadh blas.Tha e air a chleachdadh ann a bhith a 'dèanamh siùcairean, deochan agus stuthan bainne.Tha a mhìlseachd gun samhail, còmhla ris an t-susbaint ìosal calorie aige, ga fhàgail na àite air leth freagarrach dhaibhsan a tha feumach air siùcar eile.A bharrachd air an sin, chaidh a lorg gu bheil feartan prebiotic aig D-galactose a bhrosnaicheas fàs bacteria buannachdail gut agus a bheir taic do shlàinte cnàmhaidh.