1. Solúbthacht: Úsáidtear Sorbitol CAS 50-70-4 go forleathan i dtionscail bia agus dí, cógaisíochta, cosmaideacha agus cúraim phearsanta.Leis na hairíonna tais agus taise den scoth, úsáidtear go forleathan é i dtáirgí cúram béil ar nós táirgí cúram craicinn, taos fiacla, agus mouthwash.
2. Milsitheoir: Is minic a úsáidtear Sorbitol CAS 50-70-4 mar ionadach siúcra mar gheall ar a blas éadrom.Murab ionann agus gnáthshiúcra, ní chuireann sé faoi deara lobhadh fiacla agus tá sé íseal i calraí, rud a fhágann go bhfuil sé ina rogha coitianta do dhaoine diabetics agus do shláinte daoine aonair.
3. Tionscal bia: I dtionscal an bhia, feidhmíonn sorbitol CAS 50-70-4 mar chobhsaitheoir, ag soláthar uigeacht réidh agus ag feabhsú blas.Úsáidtear go coitianta é i réimse táirgí lena n-áirítear uachtar reoite, cácaí, candies, síoróipí agus bianna aiste bia.