Le GLUCOHEPTONATE DE SODIUM, également connu sous le nom d'aminobutyrate d'énanthylglucose de sodium, est un composé organique synthétisé par des processus chimiques avancés.Il s'agit d'une poudre cristalline blanche, inodore et hautement soluble dans l'eau, ce qui la rend facile à incorporer dans différentes formulations.
Ce composé chimique est principalement utilisé comme stabilisant et émulsifiant dans l’industrie agroalimentaire.Sa capacité à réguler la viscosité et à améliorer la stabilité en fait un ingrédient idéal dans une large gamme de produits, notamment les sauces, les vinaigrettes, les produits de boulangerie et les produits laitiers.De plus, l’énanthate de glucose et de sodium agit comme un agent anti-agglomérant efficace, empêchant l’agglutination des ingrédients en poudre.
Au-delà de l’industrie agroalimentaire, le glucose énanthate de sodium trouve des applications dans les secteurs pharmaceutique et cosmétique.Dans les formulations pharmaceutiques, il est utilisé comme composant dans les systèmes d’administration de médicaments et comme régulateur de viscosité dans les solutions ophtalmiques.Les fabricants de cosmétiques utilisent ce composé pour ses propriétés émulsifiantes, améliorant la stabilité et la texture de divers produits de soins personnels.