کوکویل گلوتامیک اسید

مشتقات اسید آمینه یک خانواده بسیار گسترده از مواد با عملکردهای متنوع هستند.ما قبلاً با بخش هایی مانند بیوپپتیدها یا اسیدهای لیپوآمینه سروکار داشته ایم.یکی دیگر از خانواده های مورد توجه مشتقات اسید گلوتامیک، "استیل گلوتامات ها" هستند که به عنوان پایه ای برای فرمولاسیون های مختلف فوم بسیار مورد توجه هستند.این سورفکتانت های عالی هستند.ویرجینی هرنتون در سال‌های اخیر مراقبت زیادی از این موضوع داشته است و به ما امکان سفر در این جهان را می‌دهد.با تشکر از او.ژان کلود لوژولیو
به عنوان اساس شیمی اسید آمینه چرب، آسیل گلوتامات ها در اواخر دهه 1990 علاقه واقعی به محصولات شستشو دهنده در لوازم آرایشی اروپایی را برانگیخت.از نظر علمی، این سورفکتانت ها سورفکتانت های چند منظوره ملایم در نظر گرفته می شوند و بهترین در جهان هستند.مواد بیش فعال دارای جنبه های مختلفی هستند و در سال های آینده بسیار امیدوار کننده خواهند بود.
آسیل گلوتامات از یک یا چند اسید چرب C8 و اسید ال-گلوتامیک تشکیل شده و در اثر واکنش آسیلاسیون تولید می شود.
محقق ژاپنی Kikunae Ikeda ابتدا در سال 1908 اومامی (طعم لذیذ) را به عنوان گلوتامات شناسایی کرد. او دریافت که سوپ کلپ حاوی برخی از اینها و همچنین سبزیجات، گوشت، ماهی و غذاهای تخمیر شده است.او برای ثبت اختراع برای صنعتی کردن چاشنی MSG به نام "آجینوموتو" درخواست کرد و در سال 1908 با سوزوکی سابوروسوکه صنعتگر ژاپنی برای تولید و بازاریابی اختراع خود همکاری کرد.از آن زمان، مونوسدیم گلوتامات به عنوان یک تقویت کننده طعم در غذاها استفاده شده است.
در دهه 1960 تحقیقات قابل توجهی در مورد آسیل گلوتامات ها به عنوان سورفکتانت های آنیونی ملایم انجام شد.اسید آسیل گلوتامیک کلاس 1 توسط آجینوموتو در سال 1972 معرفی شد و اولین بار توسط شرکت داروسازی ژاپنی Yamanouchi در نان پاک کننده پوست استفاده شد.
در اروپا، تولیدکنندگان لوازم آرایشی در اواسط دهه 1990 به این ماده شیمیایی علاقه مند شدند.Beiersdorf به طور گسترده روی MSG کار کرد و یکی از اولین گروه های اروپایی بود که از آن در محصولات خود استفاده کرد.نسل جدیدی از محصولات بهداشتی با کیفیت بالاتر و احترام بیشتر به ساختار اپیدرم متولد شده است.
در سال 1995، گروه Z&S اولین تولید کننده مواد خام در اروپا بود که اسید اسیل گلوتامیک را در کارخانه ایتالیایی خود در Tricerro تولید کرد و همچنان به نوآوری در این زمینه ادامه می دهد.
با توجه به واکنش شوتن-باومن، شکل خنثی شده اسید آسیل گلوتامیک از واکنش کلریدهای اسید چرب با اسید گلوتامیک پس از خنثی سازی نمک سدیم با نمک سدیم به دست می آید:
فرآیندهای صنعتی به حلال نیاز دارند، بنابراین علاوه بر نمک های باقی مانده در واکنش شوتن-بومن، محصولات جانبی واکنش نیز تشکیل می شوند.حلال مورد استفاده ممکن است هگزان، استون، ایزوپروپیل الکل، پروپیلن گلیکول یا پروپیلن گلیکول باشد.
در صنایع شیمیایی روش‌های مختلفی به دنبال واکنش پایه بومن وجود دارد: – جداسازی با اسیدهای معدنی برای حذف نمک‌ها و حلال‌ها و به دنبال آن خنثی‌سازی: خلوص محصول نهایی بالا است، اما فرآیند مورد استفاده نیازمند چندین مرحله با مصرف انرژی بالا است.– نمک‌ها در پایان فرآیند باقی می‌مانند و حلال تقطیر می‌شود: این رویکرد سازگارتر با محیط زیست نسبت به روش‌های قبلی است، اما نیاز به مراحل اضافی برای واکنش اصلی دارد – نمک‌ها و حلال‌ها در پایان فرآیند صنعتی باقی می‌مانند.فرآیند: این پایدارترین روش تک مرحله ای است.بنابراین، انتخاب حلال بسیار مهم است و در مورد پروپیلن گلیکول، می تواند مزایای اضافی اسید اسیل گلوتامیک، مانند هیدراتاسیون یا افزایش حلالیت فرمول را فراهم کند.
در حالی که خلوص اسید آسیل گلوتامیک به دست آمده بسیار مهم است، تولیدکنندگان می گویند که تقاضا برای برندهای آرایشی به دلیل اقدامات سازگار با محیط زیست در حال افزایش است.
یکی دیگر از نکات کلیدی این رویکرد پایدار، منشا گیاهی و تجدیدپذیر مواد خامی است که اسیدهای آسیل گلوتامیک از آنها تشکیل شده است.اسیدهای چرب از روغن پالم، RSPO (میزگرد در مورد روغن پالم پایدار) (در صورت وجود) یا روغن نارگیل به دست می آیند.اسید گلوتامیک از تخمیر ملاس چغندر یا گندم به دست می آید.
اسید گلوتامیک و اسیدهای چرب اجزای فیزیولوژیکی پوست و مو هستند.گلوتامیک اسید یک آمینو اسید مهم برای NMF اپیدرم (فاکتور مرطوب کننده طبیعی)، پیش ساز PCA، و همچنین یک اسید آمینه مهم برای پرولین و هیدروکسی پرولین (دو اسید آمینه ضروری در سنتز کلاژن و الاستین) است.کراتین حاوی 15 درصد اسید گلوتامیک است.
اسیدهای چرب آزاد در لایه شاخی 25 درصد از کل لیپیدهای اپیدرمی را تشکیل می دهند.آنها برای عملکرد مانع پوست ضروری هستند.
در طی کراتینه سازی، فرآیند به دست آوردن کوتیکول، تعداد زیادی آنزیم از اجسام اودران به محیط خارج سلولی تحریک می شوند.این آنزیم ها می توانند سوبستراهای مختلف را تجزیه کنند.
هنگامی که اسید آسیلتروکربوکسیلیک روی پوست اعمال می شود، توسط این آنزیم ها تجزیه می شود تا دو جزء اصلی تشکیل شود: اسیدهای چرب و اسید گلوتامیک.
این بدان معناست که هیچ باقیمانده‌ای از سورفکتانت‌ها که معمولاً با اسیدهای آسیل گلوتامیک و اسیدهای آمینه‌آمینو مرتبط هستند روی پوست یا مو وجود نخواهد داشت.به لطف استفاده از این سورفکتانت ها، پوست و مو ترکیب فیزیولوژیکی خود را بازیابی می کنند.
100% بقای سلولی در حضور سدیم اکتانوئیل گلوتامات.همین امر در مورد زنجیره های چربی طولانی تر نیز صادق است.
به عنوان مثال، کلسترول یک لیپید بین سلولی لایه قرنیه است و نقش مهمی در عملکرد مانع پوست دارد.نباید توسط سورفکتانت های موجود در فرمول تمیز کننده حل شود یا فقط کمی حل شود.
به طور کلی، سدیم لوروئیل گلوتامات و آسیل گلوتامات، صرف نظر از زنجیره چربی، عوامل چربی زدایی نیستند.آنها یک جزء مهم از بثورات را حذف می کنند، اما نه لیپیدهای سیمانی بین سلولی لازم برای نگهداری در آب لایه شاخی.این به عنوان توانایی مهار انتخابی آسیل گلوتامات ها شناخته می شود.
کوکویل گلوتامات سدیم به طور قابل توجهی اثر مرطوب کنندگی محصولات شستشو را بهبود می بخشد.همچنین جذب SLES (سدیم لورت سولفات) را به پوست کاهش می دهد و یک امولسیفایر آبدوست روغن در آب است که امکان پردازش سرد پوست را فراهم می کند.بنابراین می توان از آن به جای آبکشی برای آبکشی وسایل استفاده کرد.همین امر در مورد زنجیره لورویل نیز صدق می کند.این دو چاق ترین زنجیره ای هستند که در حال حاضر در بازار لوازم آرایشی استفاده می شوند.
شکل زیر خواص مختلف فعالیت اسید آسیل گلوتامیک اضافه شده به گلوتامیک اسید بسته به زنجیره چربی انتخاب شده را خلاصه می کند.
با استفاده از یک رویکرد پایدار و نوآورانه، گروه Z&S طیف گسترده ای از گلوتامات های آسیل را با نام تجاری "PROTELAN" ارائه می دهد.
چند کارکرده و دارای فواید زیادی برای پوست و مو هستند، آنها پیشرفته هستند و به طور کامل انتظارات مصرف کننده قرن بیست و یکم را برآورده می کنند، در حالی که زندگی توسعه دهنده را بسیار آسان تر می کنند!آنها به شما این امکان را می دهند که به طور منطقی شستشو و شستشو را فرموله کنید در حالی که به اصل معروف "کمتر بیشتر است" پایبند هستید: مواد تشکیل دهنده کمتر، فواید بیشتر.آنها کاملا شیمی پایدار و مسئول را ترکیب می کنند.
CosmeticOBS - رصدخانه آرایشی و بهداشتی منبع اصلی اطلاعات برای صنعت لوازم آرایشی است.مقررات اروپایی و بین‌المللی، روند بازار، اخبار مواد تشکیل دهنده، محصولات جدید، گزارش‌های کنگره‌ها و نمایشگاه‌ها: Cosmeticobs نظارت حرفه‌ای بر لوازم آرایشی را ارائه می‌دهد که هر روز به‌طور واقعی به‌روزرسانی می‌شود.