SODIO GLUKOHEPTONATO, sodio enantilglukosa aminobutirato bezala ere ezaguna, prozesu kimiko aurreratuen bidez sintetizatutako konposatu organikoa da.Uretan oso disolbagarria den hauts kristalino zuria da, usainik gabekoa, formulazio ezberdinetan erraz sartzeko.
Konposatu kimiko hau egonkortzaile eta emultsionatzaile gisa erabiltzen da batez ere elikagaien eta edarien industrian.Biskositatea erregulatzeko eta egonkortasuna hobetzeko duen gaitasunak osagai aproposa bihurtzen du produktu sorta zabal batean, besteak beste, saltsetan, apaingarrietan, gozogintzan eta esnekietan.Gainera, sodio glukosa enantatoak kokatzearen aurkako agente eraginkor gisa jarduten du, hauts-osagaien pilaketak saihesten ditu.
Elikagaien industriatik haratago, sodio glukosa enantatoak aplikazioak aurkitzen ditu farmazia eta kosmetika sektoreetan.Formulazio farmazeutikoetan, sendagaiak emateko sistemetan osagai gisa eta soluzio oftalmikoetan biskositatea erregulatzaile gisa erabiltzen da.Kosmetikoen fabrikatzaileek konposatu hau emultsionatzeko propietateengatik erabiltzen dute, hainbat zainketa pertsonaleko produktuen egonkortasuna eta ehundura hobetuz.