Metil palmitatoa (C16H32O2) usain leun eta atsegina duen kolorerik gabeko likido hori zurbila da.Funtzio anitzeko produktu kimiko gisa, oso erabilia da farmazia, kosmetika, lubrifikatzaile eta nekazaritza industrian.Konposatua, batez ere, lurrin, lurrin eta sendagaien sintesian bitarteko gisa erabiltzen da.Gainera, hainbat disolbatzaile organikotan duen disolbagarritasun bikainak osagai ezin hobea bihurtzen du zainketa pertsonalerako produktuetarako, hala nola kremak, ukenduak eta xaboiak.