1. Aniztasuna: Sorbitol CAS 50-70-4 asko erabiltzen da janari eta edarien, farmazia, kosmetika eta zainketa pertsonaleko industrietan.Bere propietate hidratatzaile eta hidratatzaile bikainekin, oso erabilia da ahoa zaintzeko produktuetan, hala nola larruazala zaintzeko produktuetan, hortzetako pasta eta ahoko garbigailuetan.
2. Edulkoratzailea: Sorbitol CAS 50-70-4 azukrearen ordezko gisa erabili ohi da zapore leunagatik.Ohiko azukrea ez bezala, ez du hortzetako kariesik eragiten eta kaloria gutxi du, eta diabetesa duten pertsonentzat eta osasunarekin kontziente diren pertsonentzako aukera ezaguna da.
3. Elikagaien industria: Elikagaien industrian, sorbitol CAS 50-70-4 egonkortzaile gisa jokatzen du, ehundura leuna eta zaporea hobetuz.Hainbat produktutan erabiltzen da, besteak beste, izozkiak, pastelak, gozokiak, almibarretan eta elikagai dietetikoak.