El ácido succínico, también conocido como ácido succínico, es un compuesto cristalino incoloro que se encuentra naturalmente en varias frutas y verduras.Es un ácido dicarboxílico y pertenece a la familia de los ácidos carboxílicos.En los últimos años, el ácido succínico ha atraído mucha atención debido a sus amplias aplicaciones en diversas industrias como la farmacéutica, la de polímeros, la alimentaria y la agrícola.
Una de las principales características del ácido succínico es su potencial como producto químico de base biológica renovable.Puede producirse a partir de recursos renovables como la caña de azúcar, el maíz y la biomasa residual.Esto convierte al ácido succínico en una alternativa atractiva a los productos químicos derivados del petróleo, contribuyendo al desarrollo sostenible y reduciendo la huella de carbono.
El ácido succínico tiene excelentes propiedades químicas, incluida una alta solubilidad en agua, alcoholes y otros disolventes orgánicos.Es altamente reactivo y puede formar ésteres, sales y otros derivados.Esta versatilidad convierte al ácido succínico en un intermediario clave en la producción de diversos productos químicos, polímeros y productos farmacéuticos.