D-galaktozo estas vaste uzata en la farmaciaj, nutraĵoj kaj kosmetikaj industrioj.En la farmacia industrio, ĝi estas ofte uzata kiel ekscipiente en diversaj medikamentaj formuliĝoj kaj kiel ingredienco en ĉelkultura medio.Ĝi estas konata pro sia kapablo plibonigi stabilecon kaj plibonigi la solveblecon de aktivaj farmaciaj ingrediencoj.Aldone, D-galaktozo estas uzata en esplorlaboratorioj por studi ĉelan kreskon, metabolon kaj glikosilatigajn procezojn.
En la nutraĵa industrio, D-galaktozo povas esti uzata kiel natura dolĉigilo kaj gusto-plibonigilo.Ĝi estas uzata en la produktado de sukeraĵoj, trinkaĵoj kaj laktaĵoj.Ĝia unika dolĉeco, kombinita kun ĝia malalta kaloria enhavo, igas ĝin ideala anstataŭaĵo por tiuj, kiuj bezonas sukeran alternativon.Aldone, D-galaktozo estas trovita havi prebiotikajn ecojn, kiuj antaŭenigas la kreskon de utilaj intestaj bakterioj kaj subtenas digestan sanon.