Το GLUCOHEPTONATE ΝΑΤΡΙΟΥ, επίσης γνωστό ως αμινοβουτυρικό νάτριο ενανθυλογλυκόζη, είναι μια οργανική ένωση που συντίθεται μέσω προηγμένων χημικών διεργασιών.Είναι μια λευκή, άοσμη κρυσταλλική σκόνη που είναι εξαιρετικά διαλυτή στο νερό, καθιστώντας την εύκολη την ενσωμάτωσή της σε διαφορετικά σκευάσματα.
Αυτή η χημική ένωση χρησιμοποιείται κυρίως ως σταθεροποιητής και γαλακτωματοποιητής στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών.Η ικανότητά του να ρυθμίζει το ιξώδες και να ενισχύει τη σταθερότητα το καθιστά ιδανικό συστατικό σε μια ευρεία γκάμα προϊόντων, όπως σάλτσες, ντρέσινγκ, αρτοσκευάσματα και γαλακτοκομικά προϊόντα.Επιπλέον, το ενανθικό νάτριο γλυκόζης δρα ως αποτελεσματικός αντισυσσωματικός παράγοντας, αποτρέποντας τη συσσώρευση συστατικών σε σκόνη.
Πέρα από τη βιομηχανία τροφίμων, το ενανθικό νάτριο γλυκόζης βρίσκει εφαρμογές στους τομείς των φαρμακευτικών και καλλυντικών.Σε φαρμακευτικές συνθέσεις, χρησιμοποιείται ως συστατικό σε συστήματα χορήγησης φαρμάκων και ως ρυθμιστής ιξώδους σε οφθαλμικά διαλύματα.Οι κατασκευαστές καλλυντικών χρησιμοποιούν αυτή την ένωση για τις γαλακτωματοποιητικές της ιδιότητες, ενισχύοντας τη σταθερότητα και την υφή διαφόρων προϊόντων προσωπικής φροντίδας.