NATRIUMGLUCOHEPTONAT, auch bekannt als Natriumenanthylglucoseaminobutyrat, ist eine organische Verbindung, die durch fortschrittliche chemische Prozesse synthetisiert wird.Es ist ein weißes, geruchloses kristallines Pulver, das in Wasser gut löslich ist und sich daher leicht in verschiedene Formulierungen einarbeiten lässt.
Diese chemische Verbindung wird vor allem als Stabilisator und Emulgator in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt.Seine Fähigkeit, die Viskosität zu regulieren und die Stabilität zu verbessern, macht es zu einer idealen Zutat in einer Vielzahl von Produkten, darunter Saucen, Dressings, Backwaren und Milchprodukte.Darüber hinaus wirkt Natriumglucose-Enantat als wirksames Antibackmittel und verhindert das Verklumpen pulverförmiger Zutaten.
Über die Lebensmittelindustrie hinaus findet Natriumglucose-Enantat Anwendung im pharmazeutischen und kosmetischen Bereich.In pharmazeutischen Formulierungen wird es als Komponente in Medikamentenverabreichungssystemen und als Viskositätsregulator in ophthalmologischen Lösungen verwendet.Kosmetikhersteller nutzen diese Verbindung wegen ihrer emulgierenden Eigenschaften, die die Stabilität und Textur verschiedener Körperpflegeprodukte verbessern.