NATRIUMGLUCOHEPTONAT, også kendt som natriumenanthylglucoseaminobutyrat, er en organisk forbindelse syntetiseret gennem avancerede kemiske processer.Det er et hvidt, lugtfrit krystallinsk pulver, der er meget opløseligt i vand, hvilket gør det nemt at inkorporere i forskellige formuleringer.
Denne kemiske forbindelse bruges primært som stabilisator og emulgator i fødevare- og drikkevareindustrien.Dens evne til at regulere viskositeten og øge stabiliteten gør den til en ideel ingrediens i en lang række produkter, herunder saucer, dressinger, bagværk og mejeriprodukter.Desuden virker natriumglucose-enanthat som et effektivt antiklumpningsmiddel, der forhindrer sammenklumpning af pulveriserede ingredienser.
Ud over fødevareindustrien finder natriumglucose-enanthat anvendelser i den farmaceutiske og kosmetiske sektor.I farmaceutiske formuleringer anvendes det som en komponent i lægemiddelleveringssystemer og som en viskositetsregulator i oftalmiske opløsninger.Kosmetikproducenter bruger denne forbindelse for dens emulgerende egenskaber, hvilket forbedrer stabiliteten og teksturen af forskellige produkter til personlig pleje.