Mae asid galig yn asid ffenolig neu gyfansoddyn bioactif a geir mewn planhigion.Mae ganddo briodweddau gwrthocsidiol a gall ddarparu buddion iechyd eraill.
Mae cemegwyr wedi adnabod a defnyddio asid galig ers canrifoedd.Er gwaethaf hyn, dim ond yn ddiweddar y daeth yn duedd brif ffrwd yn y byd gofal iechyd.
Mae'r erthygl hon yn esbonio popeth sydd angen i chi ei wybod am asid galig, gan gynnwys ei fanteision a'i anfanteision, a ble i ddod o hyd iddo.
Mae asid galig (a elwir hefyd yn asid 3,4,5-trihydroxybenzoic) yn asid gwrthocsidiol a ffenolig a geir mewn symiau amrywiol yn y rhan fwyaf o blanhigion (1).
O'r 12fed ganrif i'r 19eg ganrif fe'i defnyddiwyd fel y prif gynhwysyn mewn inc bustl haearn, yr inc ysgrifennu safonol Ewropeaidd.Heddiw, mae ei fanteision iechyd posibl yn cael eu cydnabod yn gynyddol.
Mae eich corff yn ei gael o rai bwydydd planhigion.Er bod rhai ffynonellau lleyg yn nodi bod asid galig hefyd ar gael fel atodiad, mae'n ymddangos ei fod yn cael ei werthu ar ffurf a ddefnyddir at ddibenion cemegol.
Sylwch fod y rhan fwyaf o'r ymchwil presennol ar asid galig wedi'i wneud mewn tiwbiau profi ac mewn anifeiliaid.Felly, nid oes digon o dystiolaeth i bennu argymhellion dos clir, sgîl-effeithiau, y defnydd gorau posibl, a phryderon diogelwch dynol ar gyfer y cyfansawdd hwn (2).
Mae asid galig i'w gael yn naturiol mewn llawer o blanhigion, yn enwedig rhisgl derw a thus Affricanaidd.
Mae'r rhan fwyaf o bobl yn ei chael hi'n ddefnyddiol gwybod pa fwydydd cyffredin sy'n cynnwys y sylwedd hwn.Mae rhai o'r ffynonellau bwyd gorau o asid galig yn cynnwys (3, 4):
Mae asid galig yn gyfansoddyn gwrthocsidiol a ffenolig a geir mewn llawer o blanhigion.Mae ffynonellau da yn cynnwys bwydydd fel cnau, aeron a ffrwythau eraill a allai fod eisoes wedi'u cynnwys yn eich diet.
Er bod angen mwy o ymchwil i bennu manteision iechyd posibl asid galig, mae ymchwil gyfredol yn awgrymu y gallai fod ganddo briodweddau gwrthfacterol, gwrth-ordewdra a gwrthocsidiol a allai wella canser ac iechyd yr ymennydd.
Gall asid galig helpu i reoleiddio'ch system imiwnedd a gweithredu fel mecanwaith amddiffyn naturiol yn erbyn heintiau microbaidd (5).
Datblygodd yr astudiaeth driniaeth gwrthfacterol arloesol â gwellhad golau trwy amlygu asid galig i olau uwchfioled (UV-C).Mae'r haul yn allyrru golau uwchfioled anweledig, a ddefnyddir yn aml fel diheintydd (6).
O ganlyniad, mae'r gweithgaredd gwrthficrobaidd yn sylweddol.Mewn gwirionedd, mae'r awduron yn awgrymu bod gan asid galig sy'n agored i UV-C y potensial i ddod yn asiant gwrthficrobaidd newydd mewn systemau bwyd (6).
Yn ogystal, canfu astudiaeth labordy y gall asid galig ymestyn oes silff peli du ffres.Mae'n gwneud hyn trwy frwydro yn erbyn halogiad bacteriol o'r enw Pseudomonas (7).
Mae ymchwil hen a newydd wedi dangos y gall asid galig frwydro yn erbyn pathogenau eraill a gludir gan fwyd fel Campylobacter, E. coli, Listeria monocytogenes a Staphylococcus aureus, yn ogystal â bacteria a geir yn y geg o'r enw Streptococcus mutans bacteria (8, 9, 10).).
Mewn un adolygiad, archwiliodd ymchwilwyr weithgaredd gwrth-ordewdra asid galig.Yn benodol, mae'n amddiffyn rhag llid a straen ocsideiddiol, a all ddigwydd mewn pobl ordew (12).
Mae rhai astudiaethau'n dangos bod asid galig yn lleihau cronni gormod o fraster mewn pobl ordew trwy atal lipogenesis.Lipogenesis yw'r broses lle mae cyfansoddion fel siwgr yn cael eu syntheseiddio i fraster yn y corff (12).
Mewn astudiaeth gynharach, cymerodd oedolion Japaneaidd dros bwysau echdyniad te du Tsieineaidd llawn asid galig ar ddogn dyddiol o 333 mg am 12 wythnos.Roedd triniaeth yn lleihau cylchedd cymedrig y waist yn sylweddol, mynegai màs y corff, a braster yn yr abdomen (13).
Fodd bynnag, mae astudiaethau dynol eraill wedi dangos canlyniadau cymysg ar y pwnc hwn.Nid yw rhai astudiaethau hen a newydd wedi canfod unrhyw fudd, tra bod eraill yn awgrymu y gallai asid galig wella rhai mecanweithiau sy'n gysylltiedig â gordewdra ac ansawdd bywyd (14,15,16,17).
Yn gyffredinol, mae angen mwy o ymchwil i fanteision posibl asid galig ar ordewdra a chymhlethdodau iechyd cysylltiedig.
Mae asid galig yn gwrthocsidydd pwerus.Mae hyn yn golygu ei fod yn helpu i frwydro yn erbyn straen ocsideiddiol, a all fel arall niweidio celloedd ac arwain at afiechydon cronig amrywiol (18, 19, 20).
Mae ymchwil yn awgrymu y gallai priodweddau gwrthocsidiol asid galig fod yn sail i'w fanteision gwrthganser honedig ac effeithiau niwro-amddiffynnol, sy'n golygu ei allu i amddiffyn strwythur a swyddogaeth yr ymennydd (11, 21, 22).
Mae astudiaeth labordy wedi dangos, er bod gan groen mango ei briodweddau gwrthocsidiol a gwrth-ganser ei hun, mae gan yr asid galig sydd ynddo weithgaredd gwrth-amlhau.Mae hyn yn golygu bod gan asid galig y gallu unigryw i atal twf a lledaeniad celloedd canser (23).
Gosododd astudiaeth labordy arall haen o asid galig ar wyneb nanoronynnau gama-AlOOH, neu ronynnau mwynau sy'n cynnwys alwminiwm â phriodweddau gwrthocsidiol.Canfuwyd bod hyn yn cynyddu gallu gwrthocsidiol y nanoronynnau (24).
Mae peth ymchwil yn awgrymu y gall asid galig atal dirywiad yng ngweithrediad yr ymennydd trwy leihau llid a niwed ocsideiddiol.Gall hefyd helpu i atal strôc (25, 26).
Mae un astudiaeth anifeiliaid hyd yn oed yn awgrymu y gall asid galig gael effaith amddiffynnol ar y cof ar ôl anaf trawmatig i'r ymennydd.Gall hyn fod oherwydd ei weithgareddau gwrthocsidiol a gwrthlidiol (27).
Mae effeithiau niwro-amddiffynnol asid galig hefyd wedi'u harsylwi mewn astudiaethau anifeiliaid.Edrychodd yr astudiaeth hon ar rai sylweddau y credir eu bod yn atal niwroddirywiad yr ymennydd mewn pobl â diabetes (28).
Er gwaethaf y canlyniadau addawol hyn, mae angen mwy o ymchwil dynol i ddeall yn well sut y gall priodweddau gwrthocsidiol asid galig fod o fudd i iechyd pobl.
Mae ymchwil yn dangos bod gan asid galig briodweddau gwrthocsidiol, gwrthfacterol pwerus a hyd yn oed yn helpu i frwydro yn erbyn gordewdra.Fodd bynnag, gwneir y rhan fwyaf o ymchwil mewn tiwbiau prawf ac ar anifeiliaid, felly mae angen astudiaethau dynol.
Mae asid galig yn cael ei fwyta orau o ffynonellau bwyd naturiol, yn enwedig o ystyried y diffyg atchwanegiadau cymeradwy ac wedi'u hastudio'n dda ar y farchnad.
Fodd bynnag, daeth un astudiaeth anifeiliaid hen ffasiwn i'r casgliad nad yw asid galig llafar yn wenwynig mewn dosau hyd at 2.3 gram y pwys o bwysau'r corff (5 gram y cilogram) (29).
Canfu astudiaeth anifail arall nad oedd asid galig a roddwyd i lygod ar ddogn o 0.4 mg y pwys o bwysau'r corff (0.9 g y cilogram) bob dydd am 28 diwrnod yn dangos unrhyw dystiolaeth o wenwyndra mewn llygod (30).
Yr anfantais fwyaf i asid galig yw diffyg astudiaethau dynol a diffyg atchwanegiadau gydag argymhellion dos a astudir yn dda ac a gefnogir gan ymchwil.
Mae asid galig yn asid ffenolig a geir mewn planhigion, yn enwedig ffrwythau, cnau, gwin a the.Mae ganddo briodweddau gwrthocsidiol, gwrthfacterol a hyd yn oed gwrth-ordewdra posibl.
Oherwydd ei fecanwaith sylfaenol, gall fod yn arbennig o fuddiol ar gyfer clefydau fel canser ac iechyd yr ymennydd.Fe'i defnyddir hefyd fel atodiad dietegol i atal salwch a gludir gan fwyd.
Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf o ymchwil ar asid galig wedi'i wneud mewn tiwbiau prawf ac mewn anifeiliaid.Felly, nid yw'n glir a yw ei fanteision honedig hefyd yn berthnasol i bobl.
Yn ogystal, er bod rhai ffynonellau lleyg yn nodi bod asid galig ar gael fel atodiad, mae'n ymddangos ei fod yn cael ei werthu'n bennaf at ddibenion cemegol.
Os oes gennych ddiddordeb ym manteision posibl asid galig, canolbwyntiwch ar ffynonellau bwyd naturiol nes bod mwy o ymchwil yn cael ei wneud ar atchwanegiadau asid galig.
Rhowch gynnig ar hyn heddiw: I ychwanegu mwy o asid galig naturiol i'ch diet, ychwanegwch amrywiaeth o gnau ac aeron i'ch diet dyddiol.Gallwch hefyd yfed paned o de gwyrdd gyda brecwast.
Mae ein harbenigwyr yn monitro iechyd a lles yn barhaus ac yn diweddaru ein herthyglau wrth i wybodaeth newydd ddod i'r amlwg.
Mae gwrthocsidyddion yn bwysig iawn, ond nid yw'r rhan fwyaf o bobl yn gwybod beth ydyn nhw.Mae'r erthygl hon yn esbonio'r cyfan mewn termau dynol.
Gall atchwanegiadau fod yn ffordd effeithiol o gynyddu cymeriant maetholion wrth i chi heneiddio.Mae'r erthygl hon yn rhestru'r 10 atchwanegiadau gorau ar gyfer heneiddio'n iach ...
Gall bywyd effeithio ar eich lefelau egni.Yn ffodus, gall yr 11 fitamin ac atchwanegiadau hyn roi hwb i'ch lefelau egni pan fyddwch eu hangen fwyaf.
Mae atchwanegiadau gwrthocsidiol yn boblogaidd, ond mae tystiolaeth yn awgrymu bod ganddynt nifer o anfanteision.Mae'r erthygl hon yn esbonio beth yw atchwanegiadau gwrthocsidiol ...
Aeron yw un o'r bwydydd iachaf a mwyaf maethlon ar y blaned.Dyma 11 ffordd y gall bwyta aeron wella'ch iechyd.
Mae synnwyr cyffredin yn brin o ran maeth.Dyma 20 o ffeithiau maeth a ddylai fod yn amlwg, ond nid ydynt.
Mae dylanwadwyr diet a ffitrwydd yn annog pobl i fwyta ffyn o fenyn fel rhan o gynllun bwyta carb-isel, fel y diet cigysydd.Fel bod……
Mae astudiaeth newydd yn dangos bod y rhan fwyaf o gleifion â chlefyd y galon yn bwyta gormod o sodiwm.Dyma 5 ffordd hawdd o dorri costau.
Amser postio: Ebrill-11-2024