Defnyddir D-Galactose yn eang yn y diwydiannau fferyllol, bwyd a chosmetig.Yn y diwydiant fferyllol, fe'i defnyddir yn gyffredin fel excipient mewn amrywiol fformwleiddiadau cyffuriau ac fel cynhwysyn mewn cyfryngau diwylliant celloedd.Mae'n adnabyddus am ei allu i wella sefydlogrwydd a gwella hydoddedd cynhwysion fferyllol gweithredol.Yn ogystal, defnyddir D-galactos mewn labordai ymchwil i astudio twf celloedd, metaboledd, a phrosesau glycosyleiddiad.
Yn y diwydiant bwyd, gellir defnyddio D-galactose fel melysydd naturiol a gwella blas.Fe'i defnyddir wrth gynhyrchu melysion, diodydd a chynhyrchion llaeth.Mae ei melyster unigryw, ynghyd â'i gynnwys calorïau isel, yn ei wneud yn lle delfrydol ar gyfer y rhai sydd angen dewis arall o siwgr.Yn ogystal, canfuwyd bod gan D-galactos briodweddau prebiotig sy'n hyrwyddo twf bacteria buddiol yn y perfedd ac yn cefnogi iechyd treulio.