GLUCOHEPTONATE DI SODIUM CAS: 31138-65-5
- Nome chimicu: GLUCOHEPTONATE DI SODIUM
- Numero CAS: 31138-65-5
- Formula Molecular: C15H23NaO9
- Pesu Molecular: 372,33 g/mol
- Apparenza: Polvere cristallina bianca
- Solubilità: Altamente solubile in acqua
- Applicazioni: Alimenti è bevande, farmaceutica, cusmetichi
- Funzioni chjave: Stabilizzante, emulsionante, agente anti-agglutinazione, regulatore di viscosità
- Durata: Stabile finu à dui anni quandu si conserva in un locu frescu è seccu
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Specificazione:
Apparizione | Polvere di cristallu biancu à biancu | Conforme |
Ccuntenti(%) | ≥99,0 | 100.1 |
Sulfate(%) | ≤0.1 | Conforme |
Clorur(%) | ≤0,01 | Conforme |
Umidità(%) | ≤13.5 | 11.31 |
PH (1% @20℃) | 8.0±1.0 | 7.35 |
Reduce u zuccheru(%) | ≤0,5 | 0,02 |