SODIUM GLUCOHEPTONATE, cunnisciutu ancu sodium enantylglucose aminobutyrate, hè un compostu urganicu sintetizatu attraversu prucessi chimichi avanzati.Hè una polvera cristallina bianca, inodore chì hè assai solubile in acqua, facendu faciule d'incorpore in diverse formulazioni.
Stu compostu chimicu hè principalmente utilizatu com'è stabilizzante è emulsionante in l'industria di l'alimentariu è di e bevande.A so capacità di regulà a viscosità è di rinfurzà a stabilità face un ingredientu ideale in una larga gamma di prudutti, cumpresi salsi, dressings, pane è prudutti di latti.Inoltre, l'enanthate di glucose di sodiu agisce cum'è un agentu anti-caking efficace, impediscendu l'agglutinazione di ingredienti in polvere.
Al di là di l'industria alimentaria, l'enanthate di glucose di sodiu trova applicazioni in i settori farmaceutichi è cosmetichi.In formulazioni farmaceutiche, hè utilizzatu cum'è cumpunente in sistemi di consegna di droga è cum'è regulatore di viscosità in soluzioni oftalmiche.I pruduttori di cosmetichi utilizanu stu compostu per e so proprietà emulsionanti, rinfurzendu a stabilità è a struttura di diversi prudutti di cura persunale.