Galna kiselina je fenolna kiselina ili bioaktivno jedinjenje koje se nalazi u biljkama.Ima antioksidativna svojstva i može pružiti druge zdravstvene prednosti.
Hemičari su poznavali i koristili galnu kiselinu vekovima.Unatoč tome, tek je nedavno postao glavni trend u svijetu zdravstvene zaštite.
Ovaj članak objašnjava sve što trebate znati o galičnoj kiselini, uključujući njene prednosti i nedostatke te gdje je pronaći.
Galna kiselina (također poznata kao 3,4,5-trihidroksibenzojeva kiselina) je antioksidans i fenolna kiselina koja se nalazi u različitim količinama u većini biljaka (1).
Od 12. do 19. veka koristio se kao glavni sastojak gvozdene žučne tinte, standardnog evropskog mastila za pisanje.Danas se sve više prepoznaju njegove potencijalne zdravstvene koristi.
Vaše tijelo ga dobiva iz određene biljne hrane.Iako neki laički izvori ukazuju da je galna kiselina također dostupna kao dodatak, čini se da se prodaje u obliku koji se koristi u kemijske svrhe.
Imajte na umu da je većina postojećih istraživanja galne kiseline rađena u epruvetama i na životinjama.Stoga, nema dovoljno dokaza za utvrđivanje jasnih preporuka za doziranje, nuspojava, optimalne upotrebe i zabrinutosti za ljudsku sigurnost ovog spoja (2).
Galna kiselina se prirodno nalazi u mnogim biljkama, posebno u hrastovoj kori i afričkom tamjanu.
Većina ljudi smatra da je korisno znati koja uobičajena hrana sadrži ovu supstancu.Neki od najboljih izvora galne kiseline su (3, 4):
Galna kiselina je antioksidans i fenolno jedinjenje koje se nalazi u mnogim biljkama.Dobri izvori uključuju namirnice poput orašastih plodova, bobičastog voća i drugog voća koje se možda već nalaze u vašoj ishrani.
Iako je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdile potencijalne zdravstvene prednosti galne kiseline, trenutna istraživanja sugeriraju da ona može imati antibakterijska svojstva, anti-gojaznost i antioksidativna svojstva koja mogu poboljšati zdravlje raka i mozga.
Galna kiselina može pomoći u regulaciji vašeg imunološkog sistema i djelovati kao prirodni odbrambeni mehanizam protiv mikrobnih infekcija (5).
Studija je razvila inovativni antibakterijski tretman pojačan svjetlom izlaganjem galne kiseline ultraljubičastom svjetlu (UV-C).Sunce emituje nevidljivo ultraljubičasto svetlo koje se često koristi kao dezinfekciono sredstvo (6).
Kao rezultat toga, antimikrobna aktivnost je značajna.Zapravo, autori sugeriraju da galna kiselina izložena UV-C ima potencijal da postane novi antimikrobni agens u prehrambenim sistemima (6).
Osim toga, laboratorijska studija pokazala je da galna kiselina može produžiti vijek trajanja svježih crnih tartufa.To radi suzbijanjem bakterijskog zagađivača zvanog Pseudomonas (7).
I stara i nova istraživanja su pokazala da se galna kiselina može boriti protiv drugih patogena koji se prenose hranom, kao što su Campylobacter, E. coli, Listeria monocytogenes i Staphylococcus aureus, kao i bakterije koje se nalaze u ustima pod nazivom Streptococcus mutans bakterije (8, 9, 10).).
U jednom pregledu, istraživači su ispitivali aktivnost galne kiseline protiv gojaznosti.Posebno štiti od upale i oksidativnog stresa, koji se može pojaviti kod gojaznih osoba (12).
Neka istraživanja pokazuju da galna kiselina smanjuje višak masnoće kod gojaznih ljudi inhibirajući lipogenezu.Lipogeneza je proces kojim se jedinjenja kao što je šećer sintetiziraju u masti u tijelu (12).
U ranijoj studiji, odrasli Japanci sa prekomjernom težinom uzimali su ekstrakt kineskog crnog čaja bogat galnom kiselinom u dnevnoj dozi od 333 mg tokom 12 sedmica.Tretman je značajno smanjio srednji obim struka, indeks tjelesne mase i abdominalno salo (13).
Međutim, druge studije na ljudima pokazale su različite rezultate na ovu temu.Neke stare i nove studije nisu pronašle nikakvu korist, dok druge sugeriraju da galna kiselina može poboljšati određene mehanizme povezane s gojaznošću i kvalitetom života (14,15,16,17).
Sve u svemu, potrebno je više istraživanja o potencijalnim prednostima galne kiseline na gojaznost i povezane zdravstvene komplikacije.
Galna kiselina je snažan antioksidans.To znači da pomaže u borbi protiv oksidativnog stresa, koji inače može oštetiti stanice i dovesti do raznih kroničnih bolesti (18, 19, 20).
Istraživanja sugeriraju da antioksidativna svojstva galne kiseline mogu biti u osnovi njenih navodnih prednosti protiv raka i neuroprotektivnih učinaka, što znači njenu sposobnost da zaštiti strukturu i funkciju mozga (11, 21, 22).
Laboratorijska studija je pokazala da dok kora manga ima vlastita antioksidativna i antikancerogena svojstva, galna kiselina koju sadrži ima antiproliferativno djelovanje.To znači da galna kiselina ima jedinstvenu sposobnost da spriječi rast i širenje ćelija raka (23).
Druga laboratorijska studija postavila je sloj galne kiseline na površinu gama-AlOOH nanočestica, ili mineralnih čestica koje sadrže aluminijum sa antioksidativnim svojstvima.Utvrđeno je da ovo povećava antioksidativni kapacitet nanočestica (24).
Neka istraživanja sugeriraju da galna kiselina može spriječiti pad funkcije mozga smanjenjem upale i oksidativnog oštećenja.Takođe može pomoći u prevenciji moždanog udara (25, 26).
Jedna studija na životinjama čak sugerira da galna kiselina može imati zaštitni učinak na pamćenje nakon traumatske ozljede mozga.To može biti zbog njegovih antioksidativnih i protuupalnih aktivnosti (27).
Neuroprotektivni efekti galne kiseline također su uočeni u studijama na životinjama.Ova studija je proučavala određene tvari za koje se smatra da sprječavaju neurodegeneraciju mozga kod osoba s dijabetesom (28).
Uprkos ovim obećavajućim rezultatima, potrebno je više istraživanja na ljudima kako bi se bolje razumjelo kako antioksidativna svojstva galne kiseline mogu imati koristi za ljudsko zdravlje.
Istraživanja pokazuju da galna kiselina ima moćna antioksidativna, antibakterijska svojstva i čak pomaže u borbi protiv gojaznosti.Međutim, većina istraživanja se radi u epruvetama i na životinjama, pa su potrebna istraživanja na ljudima.
Galnu kiselinu najbolje je konzumirati iz prirodnih izvora hrane, posebno s obzirom na nedostatak odobrenih i dobro proučenih suplemenata na tržištu.
Međutim, jedna zastarjela studija na životinjama zaključila je da je oralna galna kiselina netoksična u dozama do 2,3 grama po funti tjelesne težine (5 grama po kilogramu) (29).
Druga studija na životinjama otkrila je da galna kiselina koja se daje miševima u dozi od 0,4 mg po funti tjelesne težine (0,9 g po kilogramu) dnevno tokom 28 dana nije pokazala nikakve dokaze toksičnosti kod miševa (30).
Najveći nedostatak galne kiseline je nedostatak studija na ljudima i nedostatak suplemenata sa dobro proučenim i istraživanjima podržanim preporukama za doziranje.
Galna kiselina je fenolna kiselina koja se nalazi u biljkama, posebno voću, orašastim plodovima, vinu i čaju.Ima antioksidativna, antibakterijska, pa čak i potencijalna svojstva protiv gojaznosti.
Zbog svog osnovnog mehanizma, može biti posebno koristan za bolesti kao što su rak i zdravlje mozga.Koristi se i kao dodatak ishrani za prevenciju bolesti koje se prenose hranom.
Međutim, većina istraživanja galne kiseline obavljena je u epruvetama i na životinjama.Stoga je nejasno da li se njegove navodne koristi odnose i na ljude.
Pored toga, iako neki laički izvori ukazuju da je galna kiselina dostupna kao dodatak, čini se da se prodaje prvenstveno u hemijske svrhe.
Ako ste zainteresirani za potencijalne prednosti galne kiseline, fokusirajte se na prirodne izvore hrane dok se ne provedu dodatna istraživanja o dodacima galne kiseline.
Probajte ovo danas: Da biste svojoj prehrani dodali više prirodne galne kiseline, jednostavno dodajte razne orašaste plodove i bobičasto voće u svoju svakodnevnu prehranu.Uz doručak možete popiti i šoljicu zelenog čaja.
Naši stručnjaci kontinuirano prate zdravlje i dobrobit i ažuriraju naše članke kako nove informacije postanu dostupne.
Antioksidansi su veoma važni, ali većina ljudi zapravo ne zna šta su.Ovaj članak objašnjava sve u ljudskim terminima.
Suplementi mogu biti efikasan način za povećanje unosa nutrijenata kako starite.Ovaj članak navodi 10 najboljih suplemenata za zdravo starenje…
Život može uticati na vaše nivoe energije.Srećom, ovih 11 vitamina i suplemenata mogu povećati vaš nivo energije kada su vam najpotrebniji.
Antioksidativni suplementi su popularni, ali dokazi sugeriraju da imaju nekoliko nedostataka.Ovaj članak objašnjava šta su antioksidansi…
Bobičasto voće je jedna od najzdravijih i najhranljivijih namirnica na planeti.Evo 11 načina na koje konzumiranje bobičastog voća može poboljšati vaše zdravlje.
Zdrav razum je rijedak kada je u pitanju ishrana.Evo 20 činjenica o ishrani koje bi trebale biti očigledne, ali nisu.
Influenseri o dijeti i fitnesu potiču ljude da jedu štapiće putera kao dio plana prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata, kao što je dijeta mesoždera.Takav da……
Nova studija pokazuje da većina pacijenata sa srčanim oboljenjima konzumira previše natrijuma.Evo 5 jednostavnih načina za smanjenje troškova.
Vrijeme objave: Apr-11-2024