গ্যালিক অ্যাসিড মনোহাইড্রেট

গ্যালিক অ্যাসিড হল একটি ফেনোলিক অ্যাসিড বা জৈব সক্রিয় যৌগ যা উদ্ভিদে পাওয়া যায়।এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে।
রসায়নবিদরা বহু শতাব্দী ধরে গ্যালিক অ্যাসিড জানেন এবং ব্যবহার করেছেন।তা সত্ত্বেও, এটি সম্প্রতি স্বাস্থ্যসেবা বিশ্বে একটি মূলধারার প্রবণতা হয়ে উঠেছে।
এই নিবন্ধটি গ্যালিক অ্যাসিড সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তার সুবিধা এবং অসুবিধা সহ এবং এটি কোথায় পাওয়া যায় তা ব্যাখ্যা করে।
গ্যালিক অ্যাসিড (3,4,5-ট্রাইহাইড্রোক্সিবেনজোয়িক অ্যাসিড নামেও পরিচিত) হল একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফেনোলিক অ্যাসিড যা বেশিরভাগ উদ্ভিদে বিভিন্ন পরিমাণে পাওয়া যায় (1)।
12 তম থেকে 19 শতক পর্যন্ত এটি লোহার পিত্ত কালি, স্ট্যান্ডার্ড ইউরোপীয় লেখার কালিতে প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল।আজ, এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা ক্রমবর্ধমানভাবে স্বীকৃত।
আপনার শরীর এটি নির্দিষ্ট উদ্ভিদের খাবার থেকে পায়।যদিও কিছু স্তরের সূত্র ইঙ্গিত দেয় যে গ্যালিক অ্যাসিড একটি পরিপূরক হিসাবেও পাওয়া যায়, তবে এটি রাসায়নিক উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত আকারে বিক্রি করা হয় বলে মনে হয়।
উল্লেখ্য যে গ্যালিক অ্যাসিডের উপর বিদ্যমান বেশিরভাগ গবেষণা টেস্ট টিউবে এবং প্রাণীদের মধ্যে করা হয়েছে।এইভাবে, এই যৌগের জন্য স্পষ্ট ডোজ সুপারিশ, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, সর্বোত্তম ব্যবহার এবং মানুষের নিরাপত্তা উদ্বেগ নির্ধারণের জন্য অপর্যাপ্ত প্রমাণ রয়েছে (2)।
গ্যালিক অ্যাসিড প্রাকৃতিকভাবে অনেক গাছপালা, বিশেষ করে ওক ছাল এবং আফ্রিকান লোবানে পাওয়া যায়।
বেশিরভাগ মানুষ কোন সাধারণ খাবারে এই পদার্থটি রয়েছে তা জানার জন্য এটি সহায়ক বলে মনে করেন।গ্যালিক অ্যাসিডের সেরা খাদ্য উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে (3, 4):
গ্যালিক অ্যাসিড একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফেনোলিক যৌগ যা অনেক গাছে পাওয়া যায়।ভাল উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে বাদাম, বেরি এবং অন্যান্য ফল যা ইতিমধ্যেই আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
যদিও গ্যালিক অ্যাসিডের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন, বর্তমান গবেষণা পরামর্শ দেয় যে এটিতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ওবেসিটি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে যা ক্যান্সার এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।
গ্যালিক অ্যাসিড আপনার ইমিউন সিস্টেমকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে এবং মাইক্রোবিয়াল সংক্রমণের বিরুদ্ধে প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা হিসাবে কাজ করতে পারে (5)।
গবেষণায় গ্যালিক অ্যাসিডকে অতিবেগুনি রশ্মি (UV-C) প্রকাশ করে একটি উদ্ভাবনী আলো-বর্ধিত অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল চিকিত্সা তৈরি করা হয়েছে।সূর্য অদৃশ্য অতিবেগুনী আলো নির্গত করে, যা প্রায়শই জীবাণুনাশক হিসাবে ব্যবহৃত হয় (6)।
ফলস্বরূপ, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ উল্লেখযোগ্য।প্রকৃতপক্ষে, লেখকরা পরামর্শ দেন যে UV-C-এর সংস্পর্শে আসা গ্যালিক অ্যাসিডের খাদ্য ব্যবস্থায় একটি নতুন অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে (6)।
উপরন্তু, একটি পরীক্ষাগার গবেষণায় দেখা গেছে যে গ্যালিক অ্যাসিড তাজা কালো ট্রাফলের শেলফ লাইফ বাড়িয়ে দিতে পারে।এটি সিউডোমোনাস (7) নামক ব্যাকটেরিয়াজনিত দূষণকারীর বিরুদ্ধে লড়াই করে এটি করে।
পুরানো এবং নতুন উভয় গবেষণায় দেখা গেছে যে গ্যালিক অ্যাসিড অন্যান্য খাদ্যজনিত রোগজীবাণু যেমন ক্যাম্পাইলোব্যাক্টর, ই. কোলি, লিস্টেরিয়া মনোসাইটোজেনস এবং স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস এবং সেইসাথে স্ট্রেপ্টোকক্কাস মিউটানস ব্যাকটেরিয়া (8, 9, 10) নামক মুখের মধ্যে পাওয়া ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে লড়াই করতে পারে।)
এক পর্যালোচনায়, গবেষকরা গ্যালিক অ্যাসিডের স্থূলতাবিরোধী কার্যকলাপ পরীক্ষা করেছেন।বিশেষ করে, এটি প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে, যা স্থূল ব্যক্তিদের মধ্যে ঘটতে পারে (12)।
কিছু গবেষণা দেখায় যে গ্যালিক অ্যাসিড লাইপোজেনেসিসকে বাধা দিয়ে স্থূল ব্যক্তিদের অতিরিক্ত চর্বি জমে থাকা কমায়।লাইপোজেনেসিস এমন একটি প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে চিনির মতো যৌগগুলি শরীরে চর্বিতে সংশ্লেষিত হয় (12)।
পূর্বের একটি গবেষণায়, অতিরিক্ত ওজনের জাপানি প্রাপ্তবয়স্করা 12 সপ্তাহের জন্য 333 মিলিগ্রামের দৈনিক ডোজে গ্যালিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ চাইনিজ ব্ল্যাক টি নির্যাস গ্রহণ করেন।চিকিত্সা উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়েছে গড় কোমরের পরিধি, বডি মাস ইনডেক্স, এবং পেটের চর্বি (13)।
যাইহোক, অন্যান্য মানব গবেষণা এই বিষয়ে মিশ্র ফলাফল দেখিয়েছে।কিছু পুরানো এবং নতুন গবেষণায় কোন উপকার পাওয়া যায়নি, অন্যরা পরামর্শ দেয় যে গ্যালিক অ্যাসিড স্থূলতা এবং জীবনযাত্রার মান (14,15,16,17) এর সাথে সম্পর্কিত কিছু প্রক্রিয়াকে উন্নত করতে পারে।
সামগ্রিকভাবে, স্থূলতা এবং সম্পর্কিত স্বাস্থ্য জটিলতার উপর গ্যালিক অ্যাসিডের সম্ভাব্য উপকারিতা সম্পর্কে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
গ্যালিক অ্যাসিড একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।এর মানে হল যে এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে, যা অন্যথায় কোষের ক্ষতি করতে পারে এবং বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের দিকে পরিচালিত করতে পারে (18, 19, 20)।
গবেষণা পরামর্শ দেয় যে গ্যালিক অ্যাসিডের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি এর কথিত অ্যান্টিক্যান্সার বেনিফিট এবং নিউরোপ্রোটেক্টিভ প্রভাবগুলিকে অন্তর্নিহিত করতে পারে, যার অর্থ মস্তিষ্কের গঠন এবং কার্যকারিতা রক্ষা করার ক্ষমতা (11, 21, 22)।
একটি গবেষণাগারের গবেষণায় দেখা গেছে যে আমের খোসার নিজস্ব অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য থাকলেও এতে থাকা গ্যালিক অ্যাসিডের অ্যান্টি-প্রলিফারেটিভ কার্যকলাপ রয়েছে।এর মানে গ্যালিক অ্যাসিডের ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি এবং বিস্তার রোধ করার অনন্য ক্ষমতা রয়েছে (23)।
আরেকটি পরীক্ষাগার গবেষণায় গামা-আলওওএইচ ন্যানো পার্টিকেল বা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সহ অ্যালুমিনিয়াম-ধারণকারী খনিজ কণাগুলির পৃষ্ঠে গ্যালিক অ্যাসিডের একটি স্তর স্থাপন করা হয়েছিল।এটি ন্যানো পার্টিকেলগুলির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা বাড়াতে পাওয়া গেছে (24)।
কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে গ্যালিক অ্যাসিড প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ ক্ষতি হ্রাস করে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা হ্রাস রোধ করতে পারে।এটি স্ট্রোক প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে (25, 26)।
একটি প্রাণী গবেষণা এমনকি পরামর্শ দেয় যে গ্যালিক অ্যাসিড আঘাতমূলক মস্তিষ্কের আঘাতের পরে স্মৃতিতে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলতে পারে।এটি এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি কার্যকলাপের কারণে হতে পারে (27)।
গ্যালিক অ্যাসিডের নিউরোপ্রোটেক্টিভ প্রভাব প্রাণীদের গবেষণায়ও দেখা গেছে।এই গবেষণায় এমন কিছু পদার্থের দিকে নজর দেওয়া হয়েছে যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মস্তিষ্কের নিউরোডিজেনারেশন প্রতিরোধ করে বলে মনে করা হয় (28)।
এই প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ফলাফল সত্ত্বেও, গ্যালিক অ্যাসিডের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি কীভাবে মানব স্বাস্থ্যের উপকার করতে পারে তা আরও ভালভাবে বোঝার জন্য আরও মানব গবেষণা প্রয়োজন।
গবেষণা দেখায় যে গ্যালিক অ্যাসিড শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য এবং এমনকি স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।যাইহোক, বেশিরভাগ গবেষণা টেস্ট টিউবে এবং প্রাণীদের উপর করা হয়, তাই মানুষের গবেষণা প্রয়োজন।
গ্যালিক অ্যাসিড প্রাকৃতিক খাদ্য উত্স থেকে সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়, বিশেষ করে বাজারে অনুমোদিত এবং ভালভাবে অধ্যয়ন করা সম্পূরকগুলির অভাবের কারণে।
যাইহোক, একটি পুরানো প্রাণী সমীক্ষা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে ওরাল গ্যালিক অ্যাসিড শরীরের ওজনের প্রতি পাউন্ড 2.3 গ্রাম পর্যন্ত (প্রতি কিলোগ্রাম 5 গ্রাম) (29) ডোজে অ-বিষাক্ত।
অন্য একটি প্রাণীর গবেষণায় দেখা গেছে যে গ্যালিক অ্যাসিড 28 দিনের জন্য প্রতিদিন 0.4 মিলিগ্রাম প্রতি পাউন্ড শরীরের ওজন (0.9 গ্রাম প্রতি কিলোগ্রাম) মাত্রায় ইঁদুরকে দেওয়া হলে ইঁদুরের মধ্যে বিষাক্ততার কোনো প্রমাণ দেখা যায়নি (30)।
গ্যালিক অ্যাসিডের সবচেয়ে বড় নেতিবাচক দিক হল মানুষের অধ্যয়নের অভাব এবং ভালভাবে অধ্যয়ন করা এবং গবেষণা-সমর্থিত ডোজ সুপারিশগুলির সাথে সম্পূরকগুলির অভাব।
গ্যালিক অ্যাসিড হল একটি ফেনোলিক অ্যাসিড যা উদ্ভিদে পাওয়া যায়, বিশেষ করে ফল, বাদাম, ওয়াইন এবং চা।এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং এমনকি সম্ভাব্য অ্যান্টি-ওবেসিটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
এর অন্তর্নিহিত প্রক্রিয়ার কারণে, এটি ক্যান্সার এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের মতো রোগের জন্য বিশেষভাবে উপকারী হতে পারে।এটি খাদ্যজনিত অসুস্থতা প্রতিরোধে একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
যাইহোক, গ্যালিক অ্যাসিড নিয়ে বেশিরভাগ গবেষণা টেস্ট টিউবে এবং প্রাণীদের মধ্যে করা হয়েছে।অতএব, এটির কথিত সুবিধা মানুষের জন্যও প্রযোজ্য কিনা তা স্পষ্ট নয়।
উপরন্তু, যদিও কিছু স্তরের উৎস নির্দেশ করে যে গ্যালিক অ্যাসিড একটি সম্পূরক হিসাবে পাওয়া যায়, এটা দেখা যাচ্ছে যে এটি প্রাথমিকভাবে রাসায়নিক উদ্দেশ্যে বিক্রি করা হয়।
আপনি যদি গ্যালিক অ্যাসিডের সম্ভাব্য সুবিধাগুলিতে আগ্রহী হন তবে গ্যালিক অ্যাসিড সম্পূরকগুলির উপর আরও গবেষণা না হওয়া পর্যন্ত প্রাকৃতিক খাদ্য উত্সগুলিতে মনোনিবেশ করুন।
আজই এটি করে দেখুন: আপনার খাদ্যতালিকায় আরও প্রাকৃতিক গ্যালিক অ্যাসিড যোগ করতে, আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন ধরনের বাদাম এবং বেরি যোগ করুন।সকালের নাস্তার সঙ্গে এক কাপ গ্রিন টিও পান করতে পারেন।
আমাদের বিশেষজ্ঞরা ক্রমাগত স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা নিরীক্ষণ করে এবং নতুন তথ্য উপলব্ধ হওয়ার সাথে সাথে আমাদের নিবন্ধগুলি আপডেট করে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু বেশিরভাগ মানুষ সত্যিই জানেন না যে তারা কী।এই নিবন্ধটি মানব পদে এটি সব ব্যাখ্যা করে।
আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে পরিপূরকগুলি পুষ্টির পরিমাণ বাড়ানোর একটি কার্যকর উপায় হতে পারে।এই নিবন্ধটি স্বাস্থ্যকর বার্ধক্যের জন্য 10টি সেরা পরিপূরকগুলির তালিকা করে…
জীবন আপনার শক্তি স্তরের উপর তার টোল নিতে পারে.ভাগ্যক্রমে, এই 11টি ভিটামিন এবং পরিপূরকগুলি আপনার শক্তির মাত্রা বাড়াতে পারে যখন আপনার সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন হয়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পূরকগুলি জনপ্রিয়, তবে প্রমাণগুলি পরামর্শ দেয় যে তাদের বেশ কয়েকটি অসুবিধা রয়েছে।এই নিবন্ধটি ব্যাখ্যা করে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পূরকগুলি কী…
বেরি গ্রহের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারগুলির মধ্যে একটি।এখানে 11 টি উপায়ে বেরি খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।
পুষ্টির ক্ষেত্রে সাধারণ জ্ঞান বিরল।এখানে 20টি পুষ্টির তথ্য রয়েছে যা স্পষ্ট হওয়া উচিত, কিন্তু তা নয়।
ডায়েট এবং ফিটনেস প্রভাবিতকারীরা মাংসাশী খাবারের মতো কম কার্ব খাওয়ার পরিকল্পনার অংশ হিসাবে মাখনের কাঠি খেতে উত্সাহিত করে।যেমন যে……
একটি নতুন গবেষণা দেখায় যে হৃদরোগে আক্রান্ত বেশিরভাগ রোগীই খুব বেশি সোডিয়াম গ্রহণ করেন।এখানে খরচ কমানোর 5 টি সহজ উপায় আছে।