Галловая кіслата - гэта фенольная кіслата або біяактыўнае злучэнне, якое змяшчаецца ў раслінах.Ён валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі і можа прынесці іншыя перавагі для здароўя.
Хімікі ведалі і выкарыстоўвалі галловая кіслату на працягу стагоддзяў.Нягледзячы на гэта, толькі нядаўна гэта стала асноўнай тэндэнцыяй у свеце аховы здароўя.
У гэтым артыкуле тлумачыцца ўсё, што вам трэба ведаць аб галловай кіслаце, у тым ліку яе перавагі і недахопы, а таксама тое, дзе яе знайсці.
Галловая кіслата (таксама вядомая як 3,4,5-трыгідраксібензойная кіслата) з'яўляецца антыаксідантам і фенольнай кіслатой, якая змяшчаецца ў розных колькасцях у большасці раслін (1).
З 12-га па 19-е стагоддзі ён выкарыстоўваўся ў якасці асноўнага інгрэдыента чарнілаў з жалезнай жоўцю, стандартных еўрапейскіх чарнілаў для пісьма.Сёння яго патэнцыяльная карысць для здароўя становіцца ўсё больш прызнанай.
Ваш арганізм атрымлівае яго з некаторых раслінных прадуктаў.Нягледзячы на тое, што некаторыя свецкія крыніцы паказваюць, што галловая кіслата таксама даступная ў якасці дадатку, здаецца, што яна прадаецца ў форме, якая выкарыстоўваецца ў хімічных мэтах.
Звярніце ўвагу, што большасць існуючых даследаванняў галловой кіслаты праводзіліся ў прабірках і на жывёл.Такім чынам, недастаткова доказаў для вызначэння дакладных рэкамендацый па дазоўцы, пабочных эфектаў, аптымальнага выкарыстання і праблем бяспекі чалавека для гэтага злучэння (2).
Галловая кіслата натуральна змяшчаецца ў многіх раслінах, асабліва ў кары дуба і афрыканскага ладану.
Большасці людзей карысна ведаць, у якіх звычайных прадуктах змяшчаецца гэта рэчыва.Некаторыя з лепшых харчовых крыніц галловай кіслаты ўключаюць (3, 4):
Галловая кіслата - гэта антыаксідант і фенольнае злучэнне, якое змяшчаецца ў многіх раслінах.Добрымі крыніцамі з'яўляюцца такія прадукты, як арэхі, ягады і іншыя садавіна, якія, магчыма, ужо ўваходзяць у ваш рацыён.
Хоць для вызначэння патэнцыйнай карысці галловай кіслаты для здароўя неабходныя дадатковыя даследаванні, сучасныя даследаванні паказваюць, што яна можа валодаць антыбактэрыйнымі, анты-атлусценнем і антіоксідантнымі ўласцівасцямі, якія могуць палепшыць рак і здароўе мозгу.
Галловая кіслата можа дапамагчы рэгуляваць вашу імунную сістэму і дзейнічаць як натуральны механізм абароны ад мікробных інфекцый (5).
Даследаванне распрацавала інавацыйнае антыбактэрыйнае лячэнне, узмоцненае святлом, шляхам уздзеяння галавай кіслаты ультрафіялетам (УФ-С).Сонца выпраменьвае нябачнае ультрафіялетавае святло, якое часта выкарыстоўваецца ў якасці дэзінфікуе сродкі (6).
У выніку антымікробная актыўнасць значная.Фактычна, аўтары мяркуюць, што галловая кіслата, якая падвяргаецца ўздзеянню УФ-С, можа стаць новым антымікробным сродкам у харчовых сістэмах (6).
Акрамя таго, лабараторнае даследаванне паказала, што галловая кіслата можа падоўжыць тэрмін захоўвання свежых чорных труфеляў.Ён робіць гэта шляхам барацьбы з бактэрыяльным забруджвальнікам пад назвай Pseudomonas (7).
Як старыя, так і новыя даследаванні паказалі, што галловая кіслата можа змагацца з іншымі харчовымі патагенамі, такімі як Campylobacter, E. coli, Listeria monocytogenes і Staphylococcus aureus, а таксама з бактэрыямі, якія знаходзяцца ў роце пад назвай Streptococcus mutans (8, 9, 10).).
У адным аглядзе даследчыкі вывучылі дзеянне галловой кіслаты супраць атлусцення.У прыватнасці, ён абараняе ад запалення і акісляльнага стрэсу, якія могуць узнікнуць у людзей з атлусценнем (12).
Некаторыя даследаванні паказваюць, што галловая кіслата памяншае залішняе назапашванне тлушчу ў людзей з атлусценнем, інгібіруючы ліпагенез.Ліпагенез - гэта працэс, пры якім такія злучэнні, як цукар, сінтэзуюцца ў тлушч у арганізме (12).
У больш раннім даследаванні дарослыя японцы з залішняй вагой прымалі багаты галловай кіслатой экстракт кітайскага чорнага гарбаты ў сутачнай дозе 333 мг на працягу 12 тыдняў.Лячэнне значна знізіла сярэднюю акружнасць таліі, індэкс масы цела і тлушч у жываце (13).
Аднак іншыя даследаванні на людзях паказалі неадназначныя вынікі па гэтай тэме.Некаторыя старыя і новыя даследаванні не выявілі карысці, у той час як іншыя мяркуюць, што галловая кіслата можа палепшыць некаторыя механізмы, звязаныя з атлусценнем і якасцю жыцця (14,15,16,17).
У цэлым неабходныя дадатковыя даследаванні патэнцыйнай карысці галловай кіслаты пры атлусценні і звязаных са здароўем ускладненнях.
Галловая кіслата - магутны антыаксідант.Гэта азначае, што ён дапамагае змагацца з акісляльным стрэсам, які ў адваротным выпадку можа пашкодзіць клеткі і прывесці да розных хранічных захворванняў (18, 19, 20).
Даследаванні паказваюць, што антіоксідантныя ўласцівасці галловай кіслаты могуць ляжаць у аснове яе меркаваных супрацьракавых пераваг і нейропротекторных эфектаў, што азначае яе здольнасць абараняць структуру і функцыі мозгу (11, 21, 22).
Лабараторнае даследаванне паказала, што ў той час як лупіна манга валодае антіоксідантнымі і супрацьракавымі ўласцівасцямі, галловая кіслата, якая змяшчаецца ў ёй, валодае антыпраліфератыўнай актыўнасцю.Гэта азначае, што галловая кіслата валодае унікальнай здольнасцю прадухіляць рост і распаўсюджванне ракавых клетак (23).
Іншае лабараторнае даследаванне змясціла пласт галловой кіслаты на паверхню наначасціц гама-AlOOH або мінеральных часціц, якія змяшчаюць алюміній, з антіоксідантнымі ўласцівасцямі.Было ўстаноўлена, што гэта павялічвае антыаксідантную здольнасць наначасціц (24).
Некаторыя даследаванні паказваюць, што галловая кіслата можа прадухіліць зніжэнне функцыі мозгу, памяншаючы запаленне і акісляльнае пашкоджанне.Гэта таксама можа дапамагчы прадухіліць інсульт (25, 26).
Адно даследаванне на жывёл нават паказвае, што галловая кіслата можа аказваць ахоўны эфект на памяць пасля чэрапна-мазгавой траўмы.Гэта можа быць звязана з яго антіоксідантным і супрацьзапаленчым дзеяннем (27).
Нейропротекторное дзеянне галловой кіслаты таксама назіралася ў даследаваннях на жывёл.У гэтым даследаванні разглядаліся некаторыя рэчывы, якія, як мяркуецца, прадухіляюць нейрадэгенерацыю мозгу ў людзей з дыябетам (28).
Нягледзячы на гэтыя шматспадзеўныя вынікі, неабходныя дадатковыя даследаванні на людзях, каб лепш зразумець, як антыаксідантныя ўласцівасці галловай кіслаты могуць прынесці карысць здароўю чалавека.
Даследаванні паказваюць, што галловая кіслата валодае магутнымі антіоксідантнымі, антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі і нават дапамагае змагацца з атлусценнем.Аднак большасць даследаванняў праводзіцца ў прабірках і на жывёлах, таму неабходныя даследаванні на людзях.
Галловая кіслата лепш за ўсё ўжываць з натуральных харчовых крыніц, асабліва з улікам адсутнасці на рынку зацверджаных і добра вывучаных дабавак.
Аднак адно састарэлае даследаванне на жывёл прыйшло да высновы, што пероральная галловая кіслата нетоксична ў дозах да 2,3 грама на фунт масы цела (5 грам на кілаграм) (29).
Іншае даследаванне на жывёл паказала, што галловая кіслата, якую ўводзілі мышам у дозе 0,4 мг на фунт вагі цела (0,9 г на кілаграм) штодня на працягу 28 дзён, не выявіла ніякіх прыкмет таксічнасці ў мышэй (30).
Самым вялікім недахопам галловай кіслаты з'яўляецца адсутнасць даследаванняў на людзях і адсутнасць дабавак з добра вывучанымі і падмацаванымі даследаваннямі рэкамендацыямі па дазоўцы.
Галловая кіслата - гэта фенольная кіслата, якая змяшчаецца ў раслінах, асабліва ў садавіне, арэхах, віне і гарбаце.Ён валодае антіоксідантнымі, антыбактэрыйнымі і нават патэнцыйнымі ўласцівасцямі супраць атлусцення.
З-за свайго асноўнага механізму гэта можа быць асабліва карысным для такіх захворванняў, як рак і здароўе мозгу.Ён таксама выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі для прафілактыкі харчовых захворванняў.
Аднак большасць даследаванняў галловай кіслаты праводзілася ў прабірках і на жывёл.Такім чынам, незразумела, ці распаўсюджваюцца яго меркаваныя перавагі і на людзей.
Акрамя таго, хоць некаторыя непрафесійныя крыніцы паказваюць, што галловая кіслата даступная ў якасці дадатку, здаецца, што яна прадаецца ў асноўным для хімічных мэтаў.
Калі вас цікавяць патэнцыйныя перавагі галловай кіслаты, засяродзьцеся на натуральных крыніцах ежы, пакуль не будуць праведзены дадатковыя даследаванні харчовых дабавак з галловай кіслатой.
Паспрабуйце гэта сёння: Каб дадаць у свой рацыён больш натуральнай галловой кіслаты, проста дадайце ў свой штодзённы рацыён розныя арэхі і ягады.Вы таксама можаце выпіць кубак зялёнага гарбаты падчас сняданку.
Нашы эксперты пастаянна сочаць за станам здароўя і абнаўляюць нашы артыкулы па меры з'яўлення новай інфармацыі.
Антыаксіданты вельмі важныя, але большасць людзей на самой справе не ведаюць, што гэта такое.Гэты артыкул тлумачыць усё з чалавечых катэгорый.
Дабаўкі могуць быць эфектыўным спосабам павялічыць спажыванне пажыўных рэчываў з узростам.У гэтым артыкуле пералічаны 10 лепшых харчовых дабавак для здаровага старэння...
Жыццё можа паўплываць на ўзровень вашай энергіі.На шчасце, гэтыя 11 вітамінаў і дабавак могуць павысіць узровень энергіі, калі яны вам больш за ўсё патрэбныя.
Антыаксідантныя дабаўкі папулярныя, але дадзеныя сведчаць аб тым, што яны маюць некалькі недахопаў.У гэтым артыкуле тлумачыцца, што такое антыаксідантныя дабаўкі...
Ягады - адзін з самых карысных і пажыўных прадуктаў на планеце.Вось 11 спосабаў, як ужыванне ягад можа палепшыць ваша здароўе.
Здаровы сэнс рэдка сустракаецца, калі справа даходзіць да харчавання.Вось 20 фактаў харчавання, якія павінны быць відавочнымі, але не з'яўляюцца.
Уплывовыя асобы, якія займаюцца дыетай і фітнесом, заахвочваюць людзей ёсць шматкі сметанковага масла ў рамках плана харчавання з нізкім утрыманнем вугляводаў, напрыклад, дыеты мясаедаў.Такі, што……
Новае даследаванне паказвае, што большасць пацыентаў з захворваннямі сэрца спажываюць занадта шмат натрыю.Вось 5 простых спосабаў скараціць выдаткі.
Час публікацыі: 11 красавіка 2024 г