SODIUM GLUCOHEPTONATE, həmçinin natrium enantylglucose aminobutyrate kimi tanınan, qabaqcıl kimyəvi proseslər vasitəsilə sintez edilən üzvi birləşmədir.Bu, suda yüksək dərəcədə həll olan ağ, qoxusuz kristal tozdur və müxtəlif formulalara daxil edilməsini asanlaşdırır.
Bu kimyəvi birləşmə ilk növbədə qida və içki sənayesində stabilizator və emulqator kimi istifadə olunur.Özlülüyünü tənzimləmək və sabitliyi artırmaq qabiliyyəti onu souslar, sarğılar, bişmiş məmulatlar və süd məhsulları da daxil olmaqla geniş çeşiddə məhsulların ideal tərkib hissəsi edir.Bundan əlavə, natrium qlükoza enantatı, toz halında olan inqrediyentlərin yığılmasının qarşısını alan təsirli bir qaşınma əleyhinə vasitə kimi çıxış edir.
Qida sənayesindən başqa, natrium qlükoza enantatı əczaçılıq və kosmetika sektorlarında tətbiq tapır.Əczaçılıq formulalarında, dərmanların çatdırılma sistemlərində komponent kimi və oftalmik məhlullarda özlülük tənzimləyicisi kimi istifadə olunur.Kosmetika istehsalçıları bu birləşməni müxtəlif fərdi qulluq məhsullarının sabitliyini və teksturasını artırmaq üçün emulsiyalaşdırıcı xüsusiyyətləri üçün istifadə edirlər.